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L'Excentrique

La cuve excentrique est une cuve rare, issue de 70% de petit Verdot, grand cpage de garde, rare lui aussi, et de 30% de Merlot lev en fts pour assagir l'excentricit du Petit Verdot.

Petit rendement et slection des grappes lui donnent une puissance et une profondeur dignes de grands crus.

La cuve Excentrique, qui allie les notes fruites et le cot fum des grands "single Malt", n'est mis en bouteilles que lors des grands millsimes.


A dcouvrir sur des gibiers, des daubes, en gnral sur des plats de caractre. Ou bien oublier pendant 10 ans.

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EARL Meynard
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