Nos Fruits
Le verger a été créé par Fernand MEYNARD dans les années 50, après les grandes gelées de 1956 qui ont détruit la moitié du vignoble.
Les productions de pêches, de prunes d'ente, de pommes, de nashis et de poires d'été ont été progressivement abandonnées pour se recentrer sur la spécialité de Fernand MEYNARD, la Doyenné du Comice et la Passe Crassane.
La Passe Crassane
Issue d'un croisement avec un coing en 1855, la Passe Crassane est la poire d'hiver par excellence. Récoltée en octobre, elle est consommée de décembre jusqu'au mois d'avril.
Sa chair sucrée et fondante est légèrement astringente.
Notre terroir étant particulièrement propice à la culture de la Passe Crassane, elle n'est jamais pierreuse.
La doyenné du Comice
Créée à Angers en 1849, la Comice est une poire d'automne à chair blanche juteuse, sucrée et fondante.
Récoltée au mois de septembre, elle est vendue d'octobre à décembre. Elle est la plus recherchée.
Nos pruneaux demi-secs
Le domaine élabore également des pruneaux demi-secs dont la réhydratation et la cuisson sont effectuées au domaine. Le pruneau demi-sec est moelleux et sucré.
Nous les emballons dans des poches pour leur conservation. Ainsi, ils peuvent se conserver entre 1 an et demi et 2 ans.
Cela n’altère pas du tout la qualité du pruneau et permet de le déguster tout au long de l’année !
Les photographies du Château ...
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